زالزالک میوه‌ای است کوچک ، به رنگ زرد ، که دارای هسته ی سختی است و در اوایل پاییز می رسد و درخت آن خاردار است . ( فرهنگ عمید )

خواص :

1- میوه ی زالزالک میوه‌ای بسیار قابض است لذا می‌توان آن را در موارد اسهال ، اسهال خونی خورد ، زیرا مقدار زیادی تانن دارد .
2- زالزالک دارای کلسیم و مقداری ترشی آلی و پکتین می باشد .
3- زالزالک در مواقع کم خونی و سل اثر نیکو دارد .
4- زالزالک برای تقویت قلب بسیار توصیه شده است . ( اسرار خوراکی ها / 299 )